Héloïse BERENGUER
ENCAMP
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de travail. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une équipe à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
Expérience
Supervision / organisation générale (Hôtel, café)
Hôtel "Arbre De Neu"
Encamp
10.2020 - 03.2025
- Constitution des équipes, affectation du personnel aux postes par compétences, répartition du travail.
- Organisation de l'activité au quotidien selon les objectifs de production, gestion des aléas.
- Établissement de relations solides avec les clients pour garantir leur satisfaction et fidélisation.
- Supervision d'une équipe de 4 employés pour assurer la performance et l'efficacité des opérations.
Vendeuse bijouterie et montre de luxe
Quars ( Jamo)
Pas De La Case
02.2019 - 10.2020
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse. Traitement des devis et de la facturation client.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement et nettoyage du magasin et des rayons, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
- Accueil et prise en charge des clients afin de les orienter vers les produits adaptés à leurs besoins.
- Mise en rayons et réalisation de vitrines en proposant des visuels attractifs.
- Traitement des devis et de la facturation client.
Agent administratif en agence touristique
Agence " Pedrous"
Pas De La Case
12.2015 - 09.2018
- Gestion des dossiers administratifs : collecte des pièces justificatives, photocopies, classement et archivage.
- Accueil téléphonique et physique du public pour répondre à leurs demandes.
- Enregistrement des documents dans la base de données.
- Traitement des archives : classement, planification, préparation des dossiers.
- Préparation du courrier à expédier, prise en charge des affranchissements, plis classiques et lettres en recommandé.
Serveuse en restauration
Restaurant " La Résidence"
Pas De La Case
05.2013 - 11.2015
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Accueil des clients à leur arrivée et installation à table.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Prise de commandes rapide et efficace pour optimiser le temps de service et garantir la satisfaction client.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Réapprovisionnement des stocks de boissons et de fournitures de table lorsque nécessaire.
Gérante en restauration
Restaurant "El Charter"
Palamos ( La Fosca)
04.2008 - 09.2013
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Gestion d'une équipe de 4 personnes.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Suivi attentif des tendances culinaires pour proposer des plats innovants et attrayants aux clients.
- Élaboration et suivi des budgets, gestion des coûts de la nourriture et des boissons, optimisation des marges bénéficiaires.
Serveuse en restauration
Restaurant " La Di Roma"
Pas De La Case
12.2012 - 05.2013
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service rapide et courtois des clients.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Responsable de salle
Restaurant " Les Olympiades"
Pas De La Case
11.2008 - 04.2011
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Surveillance du bon déroulement des services, évaluation de la qualité d'accueil et de la prise en charge des clients par le personnel.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Gestion d'une équipe de 8 personnes.
Compétences
- Adaptabilité au changement
- Esprit d'innovation
- Esprit d'équipe
- Esprit d'initiative
- Écoute active
- Gestion administrative
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Espagnol
Courant
Catalan
Notions
Manipulation Alimentaire
Formation de manipulation alimentaire certifiée
Chronologie
Supervision / organisation générale (Hôtel, café)
Hôtel "Arbre De Neu"
10.2020 - 03.2025
Vendeuse bijouterie et montre de luxe
Quars ( Jamo)
02.2019 - 10.2020
Agent administratif en agence touristique
Agence " Pedrous"
12.2015 - 09.2018
Serveuse en restauration
Restaurant " La Résidence"
05.2013 - 11.2015
Serveuse en restauration
Restaurant " La Di Roma"
12.2012 - 05.2013
Responsable de salle
Restaurant " Les Olympiades"
11.2008 - 04.2011
Gérante en restauration
Restaurant "El Charter"
04.2008 - 09.2013
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